五花肉烧土豆

    【导读】五花肉富含胶原蛋白，土豆富含膳食纤维。两者的结合可谓是美容养颜史上居高不下的常客。

    大家都知道五花肉富含胶原蛋白，能够美容养颜。而土豆富含膳食纤维，可减少脂肪摄取。两者的结合可谓是美容养颜史上居高不下的常客。现在让我们学习下这道菜吧。

    五花肉作为国民菜的典范，深受大众的喜爱。不要以为肥肥的五花肉油腻的模样，就将增肥的罪过全部推倒五花肉的身上。那么五花肉会比窦娥还冤。其实五花肉含有丰富的胶原蛋白，能够延缓人的肌肤衰老、美容养颜。适量的食用还是一款健康瘦身的美食。而土豆君胖嘟嘟的外形；一定会迷惑和误导人的视线，就让我今天揭开真相吧！土豆君含有极为丰富的多种矿物质和膳食纤维；可以减少脂肪的摄取；吸收过多的热量。这道菜肴多么的富有争议；实际上土豆君和五花肉君的组合是菜肴中极佳的搭档。并且默默无闻的并肩战斗在护肤养颜和健康瘦身的第一线呢！

　　下面介绍传说中的美容菜：国民菜的典范五花肉烧土豆的做法

　　食材：五花肉300克、土豆2个

　　辅料：油2勺、盐1勺、老抽1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、白糖1勺、干辣椒4颗、生姜6片、料酒2勺

　　做法：　

    1.首先要做准备工作哦~两个土豆。

　　2.洗净削皮切成小块备用。

　　3.五花肉洗净切块，最好在滚水中去血水。

　　4.备好干辣椒和生姜片。所有食材准备好。

    5.锅置于电磁炉上，按下爆炒键热锅凉油;将油烧至7成热。倒进洗净的五花肉翻炒。随后加进1勺白糖。

　　6.接着放入生姜片。

　　7.随后将洗净切好的干辣椒放入。

　　8.在煎炸到8成熟的五花肉里加入2勺料酒。　

    9.倒入生抽。

　　10.加进1勺老抽、1勺味极鲜。

　　11.随后将切好的土豆放入锅中，加进适量的水，大火煮开，中火收汤汁。

　　12.锅中还有剩余的汤汁，加入1勺盐;关火将土豆和五花肉用锅铲炒均。不要炒的太久，几秒钟就够了。加入1勺胡椒粉拌匀即可出锅。　

    小贴士：

　　1.生抽有一定的咸味注意掌握倒入生抽的量;否则味道就太重了。

　　2.加进适量的水，大火煮开，中火收汤汁。

　　3.发芽和泛青是有毒的土豆;请丢弃。

　　4.在购买五花肉之前，放在鼻子旁闻一闻，如果有异味就不要买了。

　　5.烧制土豆的火候掌握好，烧好的土豆用筷子夹不会碎，完整入口后，绵软即化。