“大王来了！”短短几个字，却在今年后半年频繁见诸于各主流媒体平台 ，并为整个白酒行业所瞩目，而这一切都源于今年6月四川蒙顶集团旗下凤求凰投资管理有限公司2.28亿控股山东温和酒业，并由此开启了全新的战略转型、升级模式。

本来在茅台的拉升带动下，白酒板块从6月份整体走强，多只相关白酒个股创下了历史新高。然而受到16日行情影响，白酒板块指数逼近跌停，整个白酒板块多股跌停

酒企与其迷信资本带来的“狂欢”，不如主动调整、升级去应对新形势和新考验。因为资本是一把双刃剑，要利用也要警惕

经2018年白酒行业关键词可以概括为“价位换档、寡头格局”，超高端酒竞争格局已经明晰，高端酒和次高端酒竞争会更为激烈。茅台和五粮液毕竟属超高端白酒，大幅提价是不可持续的，市场需要一段时间消化。

市场近日对白酒行业的悲观预期引得板块股大跌。近日，五粮液、泸州老窖等行业巨头也相继披露了三季报。一线酒企财报出炉后，业内外纷纷猜测，高端白酒行业是否再入“寒冬”。但记者研究和采访发现，多数观点认为，白酒股大跌主要是受增长速度不及预期所致，但白酒行业基本面没有发生重大改变。

近年来随着居民收入稳定持续增长，中等收入群体和富裕阶层不断增加，消费水平和消费结构正在实现升级。优质白酒消费呈现大众化趋势，其需求量尤其是酱酒的需求量大增。在此背景下，酱酒代表茅台、郎酒均于去年进行了提价。而同为中国酱酒三强的另一品牌则以另一种形式应对消费升级变化。

9月9日，北京二锅头十二生肖酒发布会在京举行，融合中国传统生肖文化和雕塑艺术的老酒新品面市。“二锅头”是北京白酒的代表，深受北京以及周边地区百姓的喜爱，近年来也受到越来越多全国乃至国外消费者的青睐。作为久负盛名的“中华老字号”，北京二锅头在加强品质管理的同时，也在顺应用户消费需求变化不断探索产品和品牌创新。

8月25日晚间，记者从市场获悉，在抛出“双节”旺季放量7000吨的“降温”大招之后，茅台又接连打出“稳市”的组合拳：第一，为进一步加快市场供应速度，允许专卖店和经销商于8月底前就执行9、10月份的计划；第二，8月份起，茅台年份酒将不再占用经销商全年计划。

中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司(以下简称“茅台集团”)就“国酒”商标一事向北京知识产权法院提起诉讼，起诉国家工商行政管理总局商标评审委员会(以下简称“商评委”)，要求商评委撤销不予注册的复审决定，就不予注册复审申请重新作出决定。除起诉商评委，茅台集团还将五粮液、剑南春、郎酒、汾酒等31家机构和企业列为第三人。

在白酒行业传统淡季的7月前后，国内几大白酒品牌却动作频频：五粮液（000858.SZ）、泸州老窖（000568.SZ）、山西汾酒（600809.SH）前后对旗下明星产品已进行全面停货，洋河股份（002304.SZ）也在本月初对旗下明星产品出厂价及终端供货价同时进行了上调。在控量和保价的背后，有分析认为，这是白酒企业维持现行价格，迎接8月以后中秋国庆旺季来临前的重要手段。

根据国家统计局最新统计数据显示，去年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量1358.36万千升，同比增长3.23%；纳入到国家统计局范畴的规模以上白酒企业1578家，其中亏损企业113个，企业亏损面为7.16%。

白酒，一直以高端大气上档次的形象出现在公众眼前；互联网则以其草根性、普遍性特点深入人心。当这看似风马牛不相及的两个名词结合在一起，又会迸发出什么样的火花呢?

2016年，由五粮液、茅台等一线酒企品牌拉动的“涨价潮”，一度被业界解读为白酒行业的“全面复苏”。不过，对于诸多中小白酒企业、区域白酒企业甚至林风这样的中小型经销商而言，却无法分享这样的“利好”消息。

元旦来临，马上春节也将至。许多白酒商家纷纷出招提前一个月搞促销，不少的酒类价格较往年相比有所下降。业内人士表示，在云南市场，仍是中低端白酒更受青睐，高端白酒由于失去团购和公务商务等订单，销量不如从前。相比于高档酒的低迷，本土酒却保持了较好的销售势头。

“江小白”第四届约酒大会12月30日在重庆举办的上，为助力朋友聚会,增加都市青年群体现实社交，主办方启动“小约在冬季”的活动,将送出100万瓶酒。此活动旨在针对虚拟社交增加，减少的现状，发动面对面的社交场景，让让“低头族”抬头面对面喝小酒。

国内酒业大咖共聚泸州，见证中国酒业协会固态白酒原酒委员会暨四川发展纯粮原酒股权投资基金成立揭牌。

由贵州省政府指导，贵州省经济和信息化委、遵义市政府共同承办的贵州白酒与滴滴出行集团营销合作暨2015醉美遵义白酒神州行宣传推介活动在北京举行，标志着以“喝贵州白酒，送滴滴代驾”为主题的大型品牌营销合作活动正式启动。

白酒行业困境已是路人皆知。一方面受政策影响原有销售生态已发生变化，另一方面爆出塑化剂“丑闻”等，让消费者的选择变得更加谨慎。一时间，白酒行业是坏事连连、好事寥寥，行业继续寻找新的发力方向。

中国白酒工艺需要在继承传统中创新发展。邹江鹏，法国南特大学理学博士，中国四川大学工学博士，《酱香型白酒技术标准体系》主要制定者之一，高级工程师，国家一级品酒师，贵州大学酿酒与食品工程学院兼 职教授，青年白酒专家学者，贵州国台酒业有限公司副总经理。邹博士在接受媒体采访时,谈出了对白酒产业的一往情深。

“纵观整个国外市场，烈酒每年都在以8%-9%的速度在增长，在这期间，中国白酒市场经历寒冬，所以，从国际环境看，烈酒是一个很大的市场。”青青稞酒董事梁昕认为。