所谓“喝断片”，是指由于过量饮酒，而导致在饮酒时以及饮酒后一段时间内记忆缺失的症状。大脑负责记忆的中枢神经系统，喝到这个程度大脑一定会受伤害。

    酒精的化学名叫乙醇，是一种兼具水脂双溶性的小分子化学物质，酒精进入人体后，主要经过肝脏代谢，带首先还是吸收进入血液后，才会逐渐的经过肝脏代谢，血液中的酒精在血液经过大脑血管的过程中，小分子具有脂溶性的酒精，能够通过血脑屏障，对大脑形成影响。

    有的人酒后出现话多，兴奋的欣快感觉。是因为酒精进入大脑后，首先抑制的是大脑皮层的上层部分，而这部分一般主要功能让人保持理性，克制，因此，这部分大脑皮层被抑制，从外界的表现看来，自然就是在酒后开始话多，兴奋的一种表现，而如果继续摄入酒精，酒精就会进一步影响大脑的其他部位，如果影响到了负责运动的大脑中枢，就会出现共济失调，步履踉跄的情况，如果严重影响到了负责短期记忆的部分，就会产生喝酒“断片”的情况出现。

    血液中的酒精浓度越高，出现酒精急性中毒，影响大脑健康甚至引发生命危险的风险就越大，研究发现，如果我们身体血液中的酒精浓度超过400mg/ml，出现呼吸衰竭，昏迷，休克，甚至死亡的风险就会大大增加。

    一次大量饮酒，会对大脑形成一定的健康伤害，而如果长期大量饮酒，经常喝断片，那对于大脑形成的慢性伤害就更大了。

    一些研究对长期大量饮酒者的大脑进行成像研究发现，长期大量饮酒，会造成大脑中某些区域的萎缩，从而造成一定的功能障碍。成像研究表明，大脑的前额皮层与小脑区域，是最容易受到长期酒精摄入危害的两个区域。因此，长期酗酒的人，往往会表现为行为控制能力的逐渐下降以及身体平衡运动稳定能力的下降。

    慢性酒精中毒者如果小脑受到影响，则会影响人的整体运动平衡能力，比如慢性酗酒者，往往不能走直线，如果在黑暗环境下或闭眼的情况下，就更无法保持直线行走，而在其他运动方面的平衡能力也会受到影响，还有的酗酒者，会持续眼球震动，两眼内收，外展以及上下运动困难等，都是酒精导致小脑功能异常。