2018年5月10日南昌新闻网记者刘文君报道，14岁少年左肢无力送往医院救治，竟然是突发脑梗，医生称罪魁是含糖饮料。

　　报道称，患者小胡，14岁，在读初中。5月7日坐在凳子上突然身体左侧无力倒地，家人立即将其送往医院治疗，经过检查，医生诊断小胡得了脑梗塞。医生称，像小胡这么年轻得脑梗塞的病人还是第一次收治。航空总医院神经外科金永健博士认为，脑梗塞患者中老年人较多。但是近年来，一些年轻人由于各种原因，也被“脑中风”缠上，多数因熬夜、抽烟、酗酒、起居作息不规律等生活习惯有关，同时饮食和气温变化也会引发“脑中风”。如果发现脑梗塞或“脑中风”患者，3小时内接受治疗, 脑细胞功能可最大程度恢复，甚至完全恢复，不留下后遗症。一般在发病后4个小时之内进行溶栓治疗能取得较好效果，超过6小时疗效就会大打折扣。

    糖在人体中有什么作用？

   糖为碳水化合物，是人体必需的营养素。糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。表现在：

    1、提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。 

    2、物质代谢的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。

    3、细胞的骨架。纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分，肽聚糖是原核生物细胞壁的主要成分。

    4、细胞间识别和生物分子间的识别。细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链，构成细胞的天线，参与细胞通信。红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩藻糖。

    研究证实，只要适量摄入，掌握好最佳时机，吃糖对人体有益。如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃糖可防止虚脱；运动时，要消耗热能，糖比其他食物能更快提供热能；疲劳饥饿时，食糖可迅速被吸收提高血糖；当头晕恶心时，吃些糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常；饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。

    据报道，美国科学家对千余名中小学生实验表明，饭后吃一些巧克力，下午1-2节课打瞌睡者才2%，而对照者(不吃巧克力)却高达11%。此外，对数百名驾驶员试验发现，当他们按要求每天下午2点吃点巧克力、甜点心或甜饮料时，车祸要少得多。美国食品和药物管理局特别工作小组对食糖研究的结论是：食糖除导致龋齿外，引起其他疾病没有根据。只要食用适量，不影响健康。那么，长期大量饮用含糖饮料对身体健康有哪些影响呢？

    科学证实多喝含糖饮料会增加中风风险

    据脑血管专家韩宏彦博士介绍，脑梗塞又称缺血性脑卒中（cerebral ischemic stroke），是因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。轻者可以完全没有症状；也可以表现为反复发作的肢体瘫痪或眩晕；重者不仅可以有肢体瘫痪，甚至可以急性昏迷，死亡。

    一年中有两个中风高峰期，即气温在0℃以下的隆冬和32℃以上的盛夏。夏天气温较高，尤其三伏天时温度在35℃以上，有的地区达到40℃以上，人体体温调节主要靠汗液的蒸发来散热，人体每天要排出1000毫升或更多的汗水。出汗多而大量丧失水份，如果未得到及时的补充，可造成“脱水”，“脱水”可使血容量减少，血液粘稠，血循减缓，微小血栓容易形成，微小血栓堵塞脑血管会引起“缺血性中风”。此外，高血压的患者的血压在夏季低，如果患者还是按一定剂量服用降压药物，可能会把血压降的太低，容易出现头晕、脑供血不足等症状。夏季每天普遍多喝冷饮、吃凉食、吹空调等造成了冷热巨幅变化，引起“脑中风”的高发。而国外一些研究证实，多喝含糖饮料会增加中风风险。

    美国发布的一项新研究成果显示，喝含糖饮料会提高死亡率。这项新研究选择了17930名45岁以上无卒中史、心血管疾病史和2型糖尿病史的中老年人。哈佛大学的专家分析发现：如果每天饮用含糖饮料1-2杯，将增加26%的2型糖尿病风险，增加35%非致命性心肌梗死或猝死风险，增加16%中风风险。

    研究人员经过平均长达6.9年的跟踪随访后，发现含糖饮料摄入量最高的一组（平均每天600 毫升）比摄入量最低的一组（平均每天25 毫升以下），发生冠心病的几率高两倍，全因死亡率高20%。另外，超重人群的全因死亡率比正常体重人群还要高12%。也就是说，BMI超标还喝含糖饮料，死亡率会高上加高。

    为什么多喝含糖饮料会中风？

    所谓含糖饮料，即在饮料中添加甜味剂的饮料。常见含糖量高的饮料如：冰糖雪梨（据说相当于放入14块方糖）、雪碧、可乐、凉茶、康师傅冰红茶、蜂蜜柚子茶、奶茶、金橘柠檬、绿茶、果菜汁等。在食品工艺日趋成熟的今天，为了迎合顾客的口味，大部分的饮料都加入了糖分或甜味剂。

    据美国心脏协会表明，每个人对于糖分的摄入量应不少过4.5茶匙/天。WHO则建议每人添加糖摄取量不应超过每日总热量的10％，以每日平均总热量1800卡来计算，一天糖类摄取量应为45克以下。也就是每天最好摄入含糖饮料在2瓶内，而且不应该天天喝。

    众所周知，摄入过量的糖不利于健康，而一些低热量碳酸饮料常常被说成是普通碳酸饮料的健康替代饮品。但事实上，二者所含的糖分和人工甜味剂都是增加心血管疾病、脑血管疾病以及痴呆的风险因素。喝多了含糖饮料不仅会引发心脑血管病，还会引起糖尿病、肥胖、大肚腩、加速衰老、内分泌紊乱、脂肪肝等，长期摄糖过量还会造成体液代谢紊乱失衡，引发精神健康包括过动及忧郁。

    2017年权威期刊Alzheimers Dement.刊登了来自Framingham心脏研究（FHS）的数据显示，经常摄入含糖饮料（如碳酸饮料、果汁等）者记忆力下降、脑总体积/海马缩小的风险可显著升高。此外，研究者还发现，每天摄入低热量碳酸饮料（diet soda）者罹患缺血性卒中及痴呆的风险接近不喝此类饮料者的3倍。

    《美国临床营养杂志》曾在2016年7月刊登一项日本研究指出，与那些几乎不喝含糖饮料的女性相比，每天喝1杯汽水或者其它含糖饮料的女性，罹患缺血性脑中风的风险增加83%。研究人员表示，中风风险增加的原因或许是饮料对代谢的影响。大量摄取含糖饮料除了会增加体重、血糖与体脂外，还会升高血压，这些都是缺血性脑中风的危险因子。 （东方红星 文/李烈，资料来源：南昌新闻网、人民网、搜狐健康，航空总医院神经外科）

    专家介绍

    韩宏彦 主任医师，教授，清华大学医学博士，研究生导师，中国著名脑血管（烟雾病）专家。中国医科大学航空总医院神经外一科主任，中国科学院北京转化医学研究院烟雾病研究室主任，参与或独立完成颅脑手术约3000余例。早年留学日本北海道大学医院学习烟雾病的诊断和治疗新技术，神经外科临床20余年专攻联合血管搭桥手术治疗烟雾病，近年来采用新型联合血管旁路手术（血管搭桥+多因素贴敷，STA-MCA+EDMAPS）治疗烟雾病人300多例。

    擅长：联合血管搭桥手术治疗烟雾病；难治性癫XIAN的手术治疗；微创手术切除颅内肿LIU、椎管内肿LIU、脑血管畸形；显微血管减压术治疗面肌痉挛、三叉神经痛、顽固性偏头疼；以及神经系统脑血管并发疾病。

    北京航空总医院神经外科中心 咨询电话：15311449806